2 dl fløte
8 eggeplommer
200 g sukker
500 g mørk sjokolade
10 dl pisket fløte
Kok opp de 2 dl med fløte.
Bland sukker og eggeplommer.
Hell på fløte, hell deretter blandingen tilbake i kjelen og varm forsiktig til den tykner.
Legg sjokolade i et kokekar og smelt det over svak varme.
Rør til blandingen er glatt.
Smeltet sjokolade blandes i eggeblandingen.
Avkjøles til romtemperatur.
Vend i pisket fløte tilslutt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar