torsdag 28. februar 2013

Rillettes

Gourmeten.no har fått disse nydelige rillettene som vant sølvmedalje i Frankrikes største varemesse i 2012. Anderillettes er lagd av confitert andekjøtt.

Anderillettes er lagd av confitert andekjøtt. Å confitere betyr koke lenge i sitt egne fett.

Kjøttet er hakket og krydret med salt, pepper og hvitløk.
 
Les mer : www.gourmeten.no
Anderillettes
Anderillettes med 20% andelever 

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar