2,5 dl helmelk
2,5 dl fløtte
1 vaniljestang
150 g sukker
6 eggeplommer
1 stk salt karamellkrem som du finner her: klikk her
Kok opp melken og har i vaniljefrøene som du har skrapt ut av vaniljestrangen.
Pisk opp eggeplommene og sukker, til det blir hvitt.
Hell den varme melken veldig forsiktig over eggeplommene, mens du pisker.
Ha blandingen over i en kjele og varm forskitig opp til blandingen tykner.
Den må ikke koke !!
Avkjøl blandingen.
Hell issmeten i ismaskinen, vent til isen nesten er ferdig og
ha i salt karamelkrem.
Bruk en skje og ha i litt og litt, så får du fine " tråder " i isen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar