Extra virgin sort olivenolje fra Vallée des Baux i Provence.
Denne extra virgin oljen er laget av fire forskjellige oliven, alle fra Provence-distriktet.
Etter innhøstingen begynner lagringen, som har mye å si for smaken.
Typisk for smaken på denne oljen er kraftig og trøffelaktig.
Denne passer fint i salater, i majoneser, på sopp eller i potetmos for å løfte smaken.
Denne olivenoljen vant sølvmedalje i denne største franske landsbrukskonkurransen i 2012.
Aroma: Kraftig duft av svarte oliven med hint av trøfler og gjær.
Smak: Mild, sødmefylt.
Ettersmak: Svarte oliven og trøfler. Lang.
Bruk: Salater med hvitløk, hjemmelaget majones, på sopp eller i potetmos.
Her kan du finne Fruité Noir Castelines
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar