Gourmeten.no har fått disse nydelige rillettene som vant sølvmedalje i
Frankrikes største varemesse i 2012. Anderillettes er lagd av confitert
andekjøtt.
Anderillettes er lagd av confitert andekjøtt. Å confitere betyr koke lenge i sitt egne fett.
Kjøttet er hakket og krydret med salt, pepper og hvitløk.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar